Hirvensarvensuola

Hirvensarvensuola on leivonnaisten kohottaja-aine, joka ennen valmistettiin hirvensarviöljystä. Nykyään hirvensarvisuolaa valmistetaan kemiallisesti ja se sisältää ammoniumkarbonaattia. Elintarvikelisäaine E503.

Käyttö:

Leivonnaisten, erityisesti pikkuleipien ja keksien leivontaan. Antaa leivonnaiselle murean rakenteen.

Hirvensarvensuolaa voidaan käyttää myös esimerkiksi akvaarion kypsytykseen tai marjapensaiden sadon suojaamiseen linnuilta.

Koostumus:

Ammoniumbikarbonaatti

Ei eläinperäinen, valmistettu kemiallisesti. Säilytys tiiviisti suljettuna huoneenlämmössä.

Valmistaja/markkinoija:

Vitabalans Oy